?

Log in

Алкоголие мое.

Сегодня впервые перегнал зерновую брагу. То ещё развлечение, надо сказать. С сахаром дела обстоят гораздо проще: вот сахар, вот дрожжи, ату! В зерне сахаров считай что нет, только крахмал. Поэтому молотое зерно заливается горячей (или холодной) водой, а дальше к нему добавляются ферменты - амилосубтилин и глюкаваморин. Один из них, условно говоря, превращает крахмал в сахар, а другой разжижает сусло. Эти ферменты находятся в естественном виде в пророщенном солоде. Его как раз и используют для осахаривания крахмалосодержащего сырья. Если солода нет под рукой, бросают ферменты в чистом виде, из магазина. Следом добавляются дрожжи, которые торопливо подъедают за ферментами свежеприготовленные сахара. Стояло это всё дело примерно две недели и потихоньку бродило. Наверное бродило бы ещё, но моё терпение закончилось, кроме того, если надолго оставить брагу, то повышается риск заражения патогенной флорой, которая легко сожрёт весь спирт.

Read more...Collapse )

Когда-то я был маленький с кудрявой головой. Мама и папа выписывали мне детскую прессу. Так было положено в любой интеллигентной семье. Мне выписывали "Пионерскую правду", в которой было совершенно нечего читать, одна нудная политота, а также журналы "Пионер" и "Костёр". В них тоже читать было особо нечего. Интересного на мой возраст попадалось крайне мало, хотя, местами, среди политически значимых событий там публиковали детские рассказы. С тех пор прошло больше 25 лет, но некоторые из них до сих пор сидят в башке ржавыми гвоздями. Я бы и рад их забыть, не выходит. Как не могу забыть сказки Джанни Родари. Это Чиполлино был ещё туда-сюда, а ведь были и другие. Джанни Родари нормально давал стране угля, а детям всего соцлагеря просраться. Уровень бреда там был местами таков, что я думал, молча глядя в стену, что же это такое я сейчас прочёл?
Read more...Collapse )

Фильм действительно про исподнее, но в духовном смысле. Хотя и обычных подштанников тоже хватает. Со мной опять приключился эффект обманутого ожидания. Я полагал мистику, плюс в аннотации было про демонического священника, а оказалось что это про унылую жизнь простых американцев где-то в 19-м веке. Фильм разбит на 4 главы. Первые три показаны обратном хронологическом порядке, если можно так сказать. "Вот ситуация, вот что было до того, а вот что было ещё раньше". Четвёртая является логически последней, ставит жирную точку.


Read more...Collapse )

Моя авто

Через две недели исполняется три года моей машине, что автоматически означает конец гарантийного срока, безоблачного владения и дилерского произвола.


В 2014-м году было решено обзавестись собственной машиной. До сих пор всё на чём я ездил было пополам с папой. Не скажу что это плохо, но отдельная семья всё равно подразумевает отдельные квартиры и отдельные машины. Квартира, к счастью, уже была. Своих денег нашлось ровно сто тыщ и я прекрасно осознавал что на эти деньги могу позволить себе только вишнёвую "девятку" из песни Ирины Аллегровой Алёны Апиной. К российскому автопрому у меня выработалась жёсткая идиосинкразия за время владения ШНивой. Заручился папиной финансовой поддержкой и начал рассматривать варианты.

Мысли по древуCollapse )

Tags:

Запределье

Как богато на значения английское слово "Fall". Тут тебе и падение, и водопад, и осень, и закат. Как водится в английском, ещё и табуированное значение есть - "залететь". Русское название фильма, тем не менее, здорово подходит к его содержанию. Это ещё одно кино Тарсема Сингха 2006-го года. В конце концов, невозможно посмотреть все фильмы, некоторые всё-таки пропускаешь. Вчера нагнал.

Read more...Collapse )

Tags:

Вне/себя (Self/less)

Отсмотрели фантастический триллер Тарсема Сингха 2015 года "Вне себя". Режиссер Сингх привлёк внимание чумовейшим фильмом "Клетка". Это история про наглухо отбитого маньяка, похищавшего девушек. Его удалось разыскать, но маньяк в коме, а местонахождение последней жертвы неизвестно, часики тикают и героиня с помощью специального оборудования погружается в сознание отморозка, чтобы найти там ответы на вопросы. Разум маньяка представлен вывихнутыми декорациями и жутким антуражем. Такое не забывается.

Read more...Collapse )

Tags:

Коротко

Сегодня услышал чумовейшую историю. Для конспирации не буду приводить подробности. Пришёл клиент, который очень гордится своим математическим образованием. Помогло оно ему или нет - десятый вопрос. Так или иначе, он пришёл за кредитом. Видимо, формулы и теоремы подточили слабый мозг. Иначе чем объяснить то, что в графе "Запрашиваемая сумма кредита" он написал не 1.000.000,00 как нормальные люди, а 10^6? Завернули, конечно.

Сотрудник головного филиала в культурной столице задал убийственный в своей наивности вопрос: "Что у вас с бизнесом в Кондапукше?". Немного перепутав Кандалакшу, Кондопогу и Костомукшу. Свежо.

Продолжаю безуспешно воевать с дамами из родительского комитета. Взяли моду поздравлять всех учителей со всеми мыслимыми праздниками. Протестовал ещё на фазе составления бюджета, но какой толк, если их трое, а я один. Им нравится тратить деньги на подарки. Купил подарок физруку. Удалось уложиться в половину запланированной суммы. Дамы хором "давайте докупим чего-нибудь ещё, уииии!!". Потом будем искать по сусекам на хознужды. Думаю что на следующий год выйду из родительского комитета. Какой смысл, они всё равно решают всё большинством и синхронно. Хоть нервы сэкономлю. Миша, слышишь? Ты был прав.

Вчера пересмотрели чумовое кино - "Типа крутые легавые". Класс!

Шнуров

Вчера посмотрел новый клип Шнурова и Ко "Кольщик". У меня двойственное отношение к творчеству группы "Ленинград". С одной стороны, это великолепно продуманный бизнес на простых запоминающихся мелодиях, бытовых темах, близких всем и каждому, и разухабистых текстах. С другой, образ "майка-алкоголичка, щетина, бухло" мне не шибко приятен. Нельзя не признать что у группы есть мегапопулярные песни и клипы ещё с доисторических времён. Из относительно нового, опять же, я давно не наблюдал таких продуманных и харизматичных роликов как "Лабутены", "ЗОЖ", "В Питере - пить".

Сейчас я вижу, что команде Шнурова больше нравится снимать качественные клипы, чем писать качественные песни. Может хватит полумер и пора делать шаг в большое кино? Уж всяко при нормальном бюджете будет не хуже Бондарчука, Бекмамбетова и даже Самого.

Tags:

Экстрасенсы (Solace)

Вчера заполночь посмотрели неплохой фильм 2015 года с Энтони Хопкинсом и Колином Фарреллом. ФБР расследует череду убийств, явно совершённых одним и тем же человеком - почерк совпадает полностью. Поскольку никаких улик нет, агент ФБР обращается за помощью к старому знакомому, обладающему даром ясновидения и уже помогавшему ранее в сложных делах.


Не позже чем через полчаса после начала фильма я сделал предположение и оказался прав. В итоге получился добротный криминальный детектив. Не могу не отметить спецэффекты и всякие съёмки вроде Slo Mo в "Матрице" - очень здорово.

Tags:

Наконец-то осилил ничегошную книжку Майкла Флинна. Последнее время читать тянет уже после того как не во что играть и нечего смотреть. Прискорбно.

Собственно о книге. Действие происходит одновременно в двух эпохах - 14-й век и наши дни. Современный историк находит упоминания о немецкой деревушке, исчезнувшей семь веков назад. Причины исчезновения неясны, впрочем, в то время по Европе гуляла чума и многие поселения просто вымирали. Непонятно другое, почему люди не заселили это место вновь после того как угроза исчезла, несмотря на удобное месторасположение. Параллельно автор детально описывает быт деревни 14-го века и события, приведшие к её исчезновению, глазами жителей.

Книжка, к счастью, не историческая, а самая настоящая фантастика. Читать интересно, интересно наблюдать как историк понемногу докапывается до шокирующей истины и как люди 14-го века воспринимают происходящее необъяснимое. Язык книги приятный, ровный, читается легко. Не пожалел что прочёл.

Tags: