Крайний Север (far_far_north) wrote,
Крайний Север
far_far_north

Categories:

Квасной патриотизм

В очередной раз экспериментирую с магазинными наборами для изготовления кваса. На этот раз попался набор "Домашний квас".


Унутре три пакетика с концентратом сусла и три с дрожжами. Рассчитано на девять литров. Технология всё та же. Три литра воды, пакетик сусла, пакетик дрожжей, на сутки в тёплое место, потом в бутылки, ещё 12-24 часа в тепле и потом в холодильник.

Что на выходе? Очевидно, квас. Довольно-таки сильногазированный. Можно менять количество сахара, в первый раз было 180 гр, во второй 120, не люблю сладкий. Что мне не понравилось, так это недостаточно сильный вкус. Ненасыщенный. То есть пить можно, не говно, но в магазинах есть гораздо круче. Два комплекта я извёл, ещё один остался. Попробую сделать на меньшее количество воды, может получится интереснее. Не готов пока делать по бабушкиному рецепту с закваской из чёрного хлеба, возни многовато.

Tags: нямка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments