Крайний Север (far_far_north) wrote,
Крайний Север
far_far_north

Categories:

Медленное мясо

Эксперимент с готовкой на низкой температуре как-то не особо. Было два куска голяшки от "Мираторга", типа мраморная. Общим весом наверное килограмма полтора. Нашпиговал чесноком, обмазал солью со специями, положил в кастрюлю и сунул на 100 градусов в духовку. Где-то через пять с половиной часов попробовал. Мясо не сырое, но практически резиновое. Один кусок туда-сюда, объел его немного, а второй не хотел даже резаться. Поэтому все вот эти прохладные рассказы о том как коллаген при низкой температуре распадается на атомы, "нежно пропитывая мясо" - откровенный трындёж копирайтеров. Кастрюля, правда, не герметична, но так и утятница, в которой предлагалось готовить, тоже не скороварка.

Выковыряв жилы из зубов, поставил томиться дальше. Не сливая бульона. В итоге мясо простояло часов восемь с половиной. Выключил перед сном, оставил в духовке. Сейчас попробовал. Ну как.. Жуётся, конечно, но с усилием. Решил дать напоследок двести градусов на два часа, а там посмотрим. Видно, надо было с этого и начинать.

Варианта два. В следующий раз таки брать шею или лопатку, но у нас с говядиной херовато. Ту, что мне вчера дали в "Ленте", я обнюхал и оставил на прилавке. Либо всё-таки готовить герметично. Рукав там или ещё что. Сам вкус отличный.

К слову о долгой готовке.

Союз потребителей России обратился к премьер-министру Михаилу Мишустину с предложением ввести по всей стране прогрессивную шкалу тарифов на электроэнергию. Об этом пишут «Известия».

«Она предполагает, что в случае потребления больше установленной нормы граждане будут платить более высокую цену за единицу энергии», — говорится в публикации.

По мнению авторов письма, введение прогрессивной шкалы тарифов позволит экономить электричество. В союзе считают, что сокращение потребления поможет решить проблему перекрестного субсидирования в электроэнергетике, когда заниженные тарифы для населения компенсируются завышенными расценками для бизнеса.

Председатель Союза потребителей Петр Шелищ в беседе с изданием пояснил, что за ориентир предлагается взять максимум в 100 кВт/ч в месяц на человека. На дополнительного человека, который проживает вместе с ним, будет добавляться еще по 50 кВт/ч, а при наличии электроплиты показатель будет умножаться на 1,5, рассказал он.


То есть на семью из трёх человек, по мнению этого упыря, вполне достаточно 200 кВт/ч, а если у них плита электрическая, то 300. Всё остальное нужно драть по повышенному тарифу, потому как красиво жить не запретишь. Всё это ради того, чтобы уроды-рвачи, по какой-то ошибке именуемые у нас в стране "бизнесом", платили поменьше. У меня в месяц уходит около 900. Это, в основном, бойлер, но и без него было не 300 ни разу. Сейчас ещё отключат отопление и начнём мы включать обогреватели и тёплый пол. Запомните фамилию этого мудака, далеко пойдёт.

Tags: ненависть, нямка
Subscribe

  • "Бог накажет"

    Не первый раз встречаю интересную точку зрения. Вот здесь пост про девушку, которая случайно, будучи на удалёнке, расколотила монитор, выданный на…

  • Ожидаемо

    Наши коммунальщики как всегда. После завершения ремонта у дома №9А на улице Ленина в Апатитах на тротуаре появились бетонные блоки, сообщает…

  • Новости РБК одной строкой

    Доля берущих займы в МФО достигла максимума за четыре года. Кадыров предложил Нурмагомедову любую сумму за поединок с бойцом «Ахмата». Без…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 42 comments

  • "Бог накажет"

    Не первый раз встречаю интересную точку зрения. Вот здесь пост про девушку, которая случайно, будучи на удалёнке, расколотила монитор, выданный на…

  • Ожидаемо

    Наши коммунальщики как всегда. После завершения ремонта у дома №9А на улице Ленина в Апатитах на тротуаре появились бетонные блоки, сообщает…

  • Новости РБК одной строкой

    Доля берущих займы в МФО достигла максимума за четыре года. Кадыров предложил Нурмагомедову любую сумму за поединок с бойцом «Ахмата». Без…